七零之走出大杂院 女王不在家下载

第104章 秋天的大螃蟹(第1/3页)

顾舜华这几天晚上时候一直在抽空写计划书。

这份计划书一直在她心里,从日本回来后,她就在酝酿筹划着,只是时机不成熟,她贸然提出来,姚经理那里不会听,饮食公司那里不会批准。

而现在,罗明浩横空出世了,运用他吹牛皮的本事,算是把玉花台给逼到了墙根底下。

逆水行舟,不进则退,有竞争才能有活力,顾舜华觉得,这反而是一个穷则思变的机会。

没看姚经理急吼吼地想让自己拿出对策来么?

所以顾舜华把自己回国后的反思进行整理,开始写了一个计划书,这个计划书自然包括的面很广,对于饭馆经营模式的建议,对于饭馆装修陈旧的建议,还有对菜品的反思,对服务质量的建议。

中国传统菜品自然不能丢,但是口味上,是不是可以更大众,更符合现在的潮流,把菜品进行创新,学习日本,摆盘精致化,是不是更吸引人?

当然经营上也得下功夫,比如提高服务员的服务质量等,摒弃国营饭馆在顾客面前拿大的问题,让顾客感到被尊重,感受到饭馆的优质服务。

除了这些,她还想着改进原来的招牌菜,根据市场情况进行老菜新做。

这计划书,她也不是一天写成的,是把这段时间的笔记慢慢进行整理汇总。

那天饮食公司正好召开一个烹饪技术分享会,说是分享会,其实主要还是他们这一批从日本回来的,让他们分享一下日本的见识,还安排了《中国食品》杂志社的记者来采访,大家也就各自说了几句。

开完会,几个关系不错的都没走,大家一起说说话,难免提几句最近的工作情况。

钱向黎便问起顾舜华最近的工作,顾舜华说起玉花台的事。

关于这御膳之家,大家也都有所耳闻,都不免皱眉:“这个人到底是什么路子,那半瓶子水平也敢在四九城招摇!”

陆问樵淡淡地道:“他倒是挺能蹦。”

他言语中很有些鄙视,顾舜华无奈:“他厨艺不行,不过脑子确实不错,听说他有个亲戚在香港,最近两年去香港亲戚那里,也学了不少,现在亲戚人不在了,财产归他了,他学了香港做生意的路子,拿过来北京用,这脑子也挺活的。”

一时干脆拿出来自己的计划书:“大家看看我写的怎么样,帮我看看,提提意见。”

钱向黎扫了一眼,便对陆问樵道:“你来看吧,我看着头疼。”

陆问樵拿过来,仔细看过,之后才道:“你这些办法当然是好,怕只怕未必行得通,动静太大,谁给你批?”

顾舜华:“我现在只是一个计划,没指望着一下子都改了,反正先写了,给我们经理提提,能批多少是多少吧。他要是不听,那我也没办法,回头就让罗明浩欺负到脸上吧!”

陆问樵也就没说什么,掏出来钢笔,拿着计划书,开始帮她提建议。

过去两年,大家都在日本,见识都差不多,顾舜华许多想法,他自然是一看就明白。

不同人角度不同,他提出来的一些建议,确实是顾舜华以前没想到的,当下也是感激:“三个臭皮匠干活,也没多少事,最近几天店里生意被挤兑得不轻,根本没几个客人,就算有,大家看到对面那么热闹,也想瞧个稀奇。

于是很快,大家都闲下来了,顾舜华也就站一旁喝口水。

她不爱喝茶,就泡了一些玫瑰花菊花什么的,没事喝喝,据说还能美容养颜呢。

顺子凑过来,给她使个眼色,她便跟着走到一边走廊没人处。

“到底什么情况啊?”她知道顺子消息灵通。

“哎,谁想到呢!”顺子叹了口气:“姚经理要调走了。”

“调走?”顾舜华还真没想到这个。

“说是饮食公司有个主管后勤的缺,挺肥的,他给争取上了,马上就要调走,回头再派一个新经理过来,所以人家那态度立马就变了。”

顾舜华便冷笑了一声,怪不得呢。

“咱也没法,人家调走了,咱还得继续干,现在这形势,急也没用,反正咱们国营单位,就算效益差,工资照样发,咱至于操心什么嘛!”

顺子说这话其实也是带着气,当厨子的,当然是盼着生意能红火了,一天到晚揣着手闲聊天是清闲,但回头练不出来,没什么名气,技术不到家,往上升职称也是一个问题。

再说了,你店里生意不好,整天亏损,饮食公司还要给你添补,人家能批准你们去参加职称考试?想什么美事呢,就这么混着吧!

顺子长叹口气:“要不说这事干得没意思呢,咱干劲十足,想搞一出大的,结果当经理的给咱撤梯子,把咱晾那儿了,你说咱还能怎么着!”

顾舜华自然也没辙儿,她就算再想出头,但身为一个厨师,自己跑过去饮食公司提意见也不可能,级别没到,越着经理过去的话,回头新经理来了,也不好收场。

说白了,国营体系里面,处处都是关系人情,这不是自家院